Nuestro Chef ejecutivo, Javier Aguado, es un nómada del sabor, de las emociones y los sentidos

Un espíritu inquieto, apasionado y curioso, que cocina para emocionar, contar historias y conectar culturas a través de cada plato.

Javier Aguado

Después de una formación rigurosa en los mejores restaurantes con estrella Michelin, emprendió un viaje por el mundo, nutriéndose de los conocimientos gastronómicos y culturales de cada país. De todo ese conocimiento y energía nace Keittiö, un regalo en forma de restaurante, un portal a otros mundos gastronómicos cerca de casa.

Tomás Martínez Galindo

(Martín Berasategui, Lasarte) (Dstage, Madrid. La cabaña (Murcia) celler de can roca (Girona) y local de ensayo (Murcia) y keittiö

Laura Hernando Tuñón

(local de ensayo (Murcia) y keittiö.